Предприятия общественного питания

Группа компаний GIP GROUP комплексно “под ключ” выполнит проектирование строительных объектов с использованием технологии BIM, а так же, разработку и согласование проектной документации с получением разрешения на строительство. 

 

Предприятия общественного питания составляют неотъемлемую часть жизни современного человека. Помимо того, что они реализуют потребность в еде, предприятия общественного питания являются важными местами культурной жизни – люди не только едят в них, но и общаются, проводят деловые встречи, отдыхают. 

Принимая во внимание то, что подобное предприятие состоит из множества связанных между собой элементов, очень важно отнестись с особым вниманием к проектеированию предприятия общественного питания.

 

Предприятия общественного питания делятся на:

  • рестораны
  • бары
  • кафе
  • столовые
  • буфеты
  • закусочные

 

Очень важным моментом на этапе проектирования является разделение технических помещений и зон для клиентов. Ни в коем случае нельзя допускать проникновение  запахов из кухни в залы для посетителей. Вдобавок к этому, необходимо исключить пересечение технологических потоков и посетителей предприятия общественного питания. Нельзя забывать и о том, что важно продумать интерьер помещений, так как это является ключевым решением для привлекательности предприятия. В том числе, проект данного предприятия требует проработки “чистых” и “грязных” зон.

 

Особенности проектирования строительных конструкций предприятий розничной торговли

 

Архитектурное устройство предприятия общественного питания требует особого проектирования. Помимо разработки внешнего вида предприятия, данный раздел обеспечивает зонирование помещений. Важно разграничить залы для посетителей, кухню и административные помещения. Вдобавок, данный раздел регулирует технологические потоки и обеспечивает разгрузку товаров. Отдельного внимание на этапе проектирования требует размещение холодильных камер, с учетом возможного ремонта и модификации. 

На этапе проектирования важно соблюсти предъявляемые к предприятиям общественного питания санитарные нормы, обеспечив стерильность всех помещений.

 

Конструктивные решения позволяют обеспечить грамотное проектирование конструкторских узлов, а также выбрать необходимые для строительства материалы. В том числе, проектирование конструкторских решений дает возможность продлить срок эксплуатации предприятия общественного питания, благодаря проработке несущих конструкций. 

Инженерные сети

 

Особое место на этапе проектирования предприятия общественного питания занимает проработка инженерных сетей. 

 

Электроснабжение – одна из ключевых сетей, которая необходима как на этапе СМР, так и на этапе эксплуатации. Важно обеспечить бесперебойное электропитание, а также аварийное питание, во избежание прерывания технологических процессов. К тому же, необходимо увязать все технологические процессы и обеспечить подачу электроэнергии в рабочие зоны. 

 

Водоснабжение является ключевым как для рабочих процессов, так и для нужд посетителей. Важно обеспечить предприятие общественного питания питьевой и технической водой. Необходимо, также, рассчитать систему фильтрации воды с учетом нормативных документов.

 

Особо важное место на этапе проектирования предприятия общественного питания занимают система вентиляции и система кондиционирования. В первую очередь, она позволяет избежать проникновения запахов с рабочих зон в зал с посетителями. Нельзя забывать о том, что данная система обеспечивает циркуляцию воздуха, тем самым определяя движение воздуха строго из “чистых” зон в “грязные”.

Система отопления позволяет круглогодичную эксплуатацию предприятия, а также поддерживает необходимый микроклимат как в складских зонах, так и в зонах для посетителей. 

 

Не менее важной сетью является пожарная безопасность. Так как на кухнях  используются технологические процессы напрямую связанные с открытым огнем, необходимо наличие сигнализации и системы автоматического пожаротушения. Вдобавок к этому, требует особого проектирования организованная эвакуация как посетителей предприятия общественного питания, так и персонала. 

 

Вдобавок ко всему, предприятия общественного питания требуют системы связи. Самые важные из которых – система видеонаблюдения и система сигнализации. 

 

Причины, по которым необходимо проектирование офисов



Грамотное проектирование предприятия общественного питания позволяет:

  • сократить расходы на строительство
  • составить проект с учетом санитарных норм
  • повысить рентабельность предприятия
  • избежать задержек на этапе эксплуатации

 

Проектирование предприятия общественного питания следует поручать организации,

состоящей в СРО, и обладающей достаточным опытом проектирования зданий

различного назначения, и опытом успешно запущенных в эксплуатацию проектов.

ООО «ЦЭИПСК» готова разработать проекты предприятий общественного питания любой сложности. Начиная с этапа эскизной документации до ввода здания в эксплуатацию.








   

Почему мы

0 +
0
0
0
выполненных
проектов
лет на рынке
профессионалов
в штате
регионов
присутствия

GIP GROUP -

оказывает услуги по управлению проектированием и строительством. За 11 лет профессиональной деятельности, мы систематизировали качественные проектные решения, выработали эффективный подход в работе с заказчиком, собрали коллектив сильных специалистов и экспертов в области строительства.
Мы сконцентрированы на процессе инжиниринга и результатах работы с целью реализации ваших проектов

Состав услуги

Оценка градостроительных возможностей

проработка градостроительных возможностей и перспективных вариантов комплексного развития территории

Архитектурно-функциональная и инженерная концепция

проработка вариантов планировочных решений, конструктивных схемы, принципиальные решения инженерного-технического обеспечения, общий облик зданий и генеральный план участка.

Инженерные
изыскания

определяются физические параметры, природные и климатические особенности земельного участка планируемого строительства

Проектная
документация

проработка и взаимоувязка конструктивных, архитектурных, технических, технологических и инженерных решений.

Технологическое
проектирование

система мероприятий, направленных на определение наиболее эффективных способов реализации определенных производственных задач, а также оценку экономической эффективности этих способов

Тендерная
документация

«расширенная стадия П». Выполняется для более точного определения стоимости строительства (+/-10%) до появления Рабочей Документации

Рабочая
документация

проработка градостроительных возможностей и перспективных вариантов комплексного развития территории

Сметная
документация

база данных и расчетов, на основании которой заказчик может оценить сметную стоимость будущего объекта строительства

BIM
моделирование

cоздание единой объектно-ориентированной информациционной BIM-модели строительного объекта на каждой стадии проектирования

Этапы выполнения

Генеральное проектирование в строительстве – это комплексная услуга, которая включает в себя разработку проекта здания или сооружения, включающую в себя различные этапы проектирования, начиная от первоначальных идей и заканчивая получением готового проекта.

01

Разработка концепции (эскизного проекта)

Определяются основные параметры здания: размер, форма, конструктивные особенности архитектурный стиль, функциональное значение

02

Разработка проектной документации

проработка и взаимоувязка конструктивных, архитектурных, технических, технологических и инженерных решений

03

Получение положительного заключения экспертизы

04

Получение разрешения на строительство (РНС)

05

Разработка рабочей документации

проработка градостроительных возможностей и перспективных вариантов комплексного развития территории

06

Получение заключения о соответствии (ЗОС) и разрешения на ввод в эксплуатацию (РВЭ)

Мы проектируем

Общественные и административные здания

Торговые комплексы (ТК, ТРК) и бизнес центры (БЦ), апартаменты, гостиницы

Отдельно-стоящие жилые здания и комплексы

Комплексный генеральный план, социальная инфраструктура, благоустройство

Производственные и промышленные объекты

Производственные объекты, АЗС, автосалоны, дэпо, СТО

Спортивные объекты

Физкультурно-оздоровительные объекты (ФОК)

Склады и логистические центры

Склады, ангары, логистические комплексы

Для точного расчета итоговой стоимости работ необходимо заполнить опросник и выслать его на почту zakaz@gip.su.

Сопутствующие услуги

Технический заказчик

Получение градостроительных планов земельных участков (ГПЗУ)

Для начала строительства на участке, выделенном под объекты, обязательно требуется правильное оформление градостроительной документации. Она необходима для разработки территории, на которой будет возведен объект. Компания GIP Group предоставляет полный комплекс

Читать полностью »
Технический заказчик

Получение разрешения на строительство

Разрешение на строительство – это официальный документ, который дает собственнику разрешение на возведение или реконструкцию зданий, строений и сооружений, а также на проведение сопутствующих работ по благоустройству территории. Компания ГИП

Читать полностью »
Технический заказчик

Проектная документация, получение РНС, ЗОС, РНВ

Кратко Группа компаний GIP GROUP оказывает услуги по документальному и проектному сопровождению объектов капитального строительства и вводу в эксплуатацию в Санкт-Петербурге и Ленинградской области с целью получения разрешения на строительства (РНС),

Читать полностью »
Технический заказчик

Проектный инжиниринг для предприятий и заводов

Предложение Группа компаний GIP GROUP предлагает квалицированные услуги по решению проектно-строительных задач на предприятиях и заводах Для кого Собственникам промышленных объектов; Главным инженерам, главным энергетикам; Арендаторам Задачи, которые решаем на

Читать полностью »
Технический заказчик

Сбор исходно-разрешительной документации

Группа компаний GIP GROUP выполнит сбор исходно-разрешительной документации (далее ИРД) для целей проектирования и строительства инвестиционный проектов. Ориентировочный перечень исходно-разрешительной документации в Санкт-Петербурге и Ленинградской области: № пп Тип документа

Читать полностью »
Технический заказчик

Служба технического заказчика

Технический заказчик (п. 22, ст.1, ГрК РФ) – юридическое лицо, которое уполномочено застройщиком и от имени застройщика заключает договоры о выполнении инженерных изысканий, о подготовке проектной документации, о строительстве, реконструкции,

Читать полностью »

Выполненные проекты

и их стоимость

Наименование объекта и краткое описание Площадь, кв. Стоимость, руб.

Производственное здание

4-х этажное производственное здание. На первом этаже окрасочный цех с ремонтной зоной КАМАЗов. Второй этаж офисная мезонин-встройка. На третьем этаже располагается складские/производственные помещения дооснащения автотранспорта. 

Предусмотрена крышная газовая котельная.

4 553 кв.м.

Технический заказчик - 1 200 000 руб. 
Стадия П - 4 500 000 руб. 
Стадия Р - 2 950 000 руб. 


Всего: 8 650 000 руб.

Ресторанный комплекс, расположенный по адресу: г. Великий Новгород, ул. Троицкая, квартал 135

1 450 кв.

Стадия П, Р - 3 990 000 руб.

Корректировка проектной документации в целях ввода объекта в эксплуатацию: Складской корпус производства готовых лекарственных средств по адресу:
Ленинградская область, Ломоносовский муниципальный район, Низинское сельское поселение, производственно-административная зона «Кузнецы», участок №1

1 650 кв.м.

Технический заказчик, стадия П,Р -
1 500 000 руб.

Здание тепличного хозяйства по адресу: Псковская область, р-н Палкинский, СП «Новоуситовская волость», в 640 м юго-
западнее д. Синицы""

Получение разрешения на строительство

420 кв.м

Технический заказчик, стадия П,Р -
750 000 руб.

Оказание услуг по разработке проектно-сметной документации на благоустройство территории зоны отдыха (5,4 га)

5,4 га

Генеральное проектирование - 2 761 000 руб.

Производство готовых лекарственных средств по адресу: Ленинградская область, Ломоносовский муниципальный район, Низинское сельское поселение, Производственно-административная зона «Кузнецы», участок № 1
4 250 кв.м.

Технический заказчик (на период строительства) - 700 000 руб.

Производственно-складской комплекс по адресу: г. Санкт-Петербург, Лапинский проспект, участок 28

18 250 кв.м

Технический заказчик (до разрешения на строительство) - 1 800 000 руб.

Крытый спортивный
комплекс без трибун для зрителей общей площадью, на участке: г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Балканский, улица Ярослава Гашека

4 600 кв.м

Технический заказчик (до разрешения на строительство) - 1 575 000 руб.

Наши заказчики:

GIP GROUP – ваш надежный партнер в проектировании

Отзывы о нас

Мы воплотили замыслы в эффективные и современные проекты

Карта объектов

Нам можно доверять

Тут можно скачать подтвреждения наших компетенций

Коллектив профессионалов

Наша команда поддержит ваш проект на каждом этапе пути

Изменить содержимое
Щелкнуть на кнопку редактировать содержимое, чтобы отредактировать/добавить содержимое.
Изменить содержимое
Щелкнуть на кнопку редактировать содержимое, чтобы отредактировать/добавить содержимое.
Изменить содержимое
Щелкнуть на кнопку редактировать содержимое, чтобы отредактировать/добавить содержимое.
Изменить содержимое
Щелкнуть на кнопку редактировать содержимое, чтобы отредактировать/добавить содержимое.
Изменить содержимое
Щелкнуть на кнопку редактировать содержимое, чтобы отредактировать/добавить содержимое.

Связаться с нами

Запрос на получение коммерческого предложения присылайте на электронную почту zakaz@gip.su 

Получить квалифицированную консультацию можно по телефону +7 (812) 647-49-16

Готовы обсудить ваш проект

Заполните форму и мы свяжемся с вами

Для точного расчета итоговой стоимости работ необходимо заполнить опросник и выслать его на почту zakaz@gip.su.